Tourismus ZweckverbandWolle, Felle und Fleisch, Fisch
Seit einigen Jahren hat sich die ökologische Landwirtschaft im Murgtal angesiedelt.
Schäfer und Bauern tragen mit ihren Tieren nicht nur zur gesunden Ernährung bei, sondern leisten auch einen großen Anteil an der Landschaftspflege.
Rindfleisch aus heimischer Beweidung
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Forbach |
Forbach |
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Gaggenau |
Tierzucht auf dem Gründenhof
Seit Anfang 2008 wird dieser Hof in Kuppenheim betrieben. Neben einer Zebu- und Angusherde, Enten, Puten und Hähnchen werden auch einige Gruppen Sauen und drei Eber der vom Aussterben bedrohten alten ungarischen Haustierrasse Mangalitza gehalten. Die Tiere leben artgerecht in Freilandgehegen, in Strohställen und im Großfamilienverbund und werden mit Futter aus eigener Produktion aufgezogen. Durch diese Tierhaltung und Aufzucht entwickeln die Tiere eine hervorragende Fleischqualität mit einem unvergesslichen Geschmack.
Für Kinder werden spezielle Programme und Ausflüge mit Tieren durchgeführt.
Gründenhof Kuppenheim
Thomas Elste
Gründen 2
76467 Kuppenheim
Tel.: 07222 - 4065275
www.gruendenhof.de
Lammfleisch und Fellprodukte
Fleischprodukte erhalten Sie meist auf Bestellung,
da unsere Schäfer keine Vorratshaltung betreiben.
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Gaggenau: |
Gernsbach: |
Gernsbach |
Schafwolle
| Gernsbach: Joachim Lohmann Casimir-Katz-Str. 20 76593 Gernsbach Tel.: 07224 - 21 44 (auch Felle u. Lammfleisch) |
Gernsbach: Schäferei Studer Kennweg 13 76593 Gernsbach-Staufenberg Tel.: 07224 - 9947 723 mobil: 1711 238 304 (auch Felle u. Lammfleisch) |
Forellen
Gaggenau:
Hördener Forellenhof
Rusellstr. 45
76571 Gaggenau-Hörden
Tel.: 07224 1379
Bachforellen, Lachsforellen-Schinken, hausgebeizte Lachsforellen-Filets, geräucherte Regenbogen-/Lachsforellen-Filets
Gernsbach:
Schwarzwald Forellenzucht
Lautenbacher Str. 30
76596 Gernsbach-Scheuern
Tel.: 07224 4712
Frische und geräucherte Forellen
und Saiblinge
Ziegenfleisch
Seit einigen Jahren werden die Seitentäler der Murg von Ziegenherden beweidet. Ziegen sind anspruchslose "Landschaftspfleger", da Büsche und Sträucher zu ihrer Lieblingsspeise gehören. Durch ihre Leichtfüßigkeit hinterlassen sie bei guter Weidehaltung kaum Trittschäden. So bleibt unsere Landschaft offen und unser angenehm frisches Klima im Tal erhalten. Ziegenfleisch und Ziegenwurst erhalten Sie bei folgenden Weidebetrieben in Forbach:
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Landschaftspflegebetrieb |
Konrad Roth |
Wild aus heimischer Jagd
Die Murgtalgemeinden besitzen alle große Waldgebiete mit reichem Rotwildbestand. In einigen Restaurants finden Sie Wild aus heimischer Jagd auf der Speisekarte.
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| Gernsbach: Schloss Eberstein Gourmet-Restaurant & Hotel Zwischen Gernsbach - und Obertsrot 76593 Gernsbach Tel.: 07224 - 99595-00 Fax: 07224 - 9959550 info@schlosseberstein.com www.schlosseberstein.com |
Gernsbach: Hotel-Restaurant-Café Sarbacher Andreas Sarbacher 76593 Gernsbach- Kaltenbronn Tel.: 07224 93390 info@hotel-sarbacher.de www.hotel-sarbacher.de |
Loffenau: Restaurant "Zur alten Zunft" Roland Hecker Untere Dorfstr. 1 76597 Loffenau Tel. 07083 - 2640 |
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| Loffenau: Hotel-Restaurant Sonne Familie Klaus Fieg Obere Dorfstr. 4 76597 Loffenau Tel.: 07083 - 92 38 - 0 Fax: 07083 - 9 23 82 00 sonneloffenau@t-online.de http://www.sonne-loffenau.de |
